Adotta la giornata con queste ricette senza carne ricche di proteine, sapore ed energia.
Più persone stanno scambiando carne con le piante ma vogliono ancora il pugno ai muscoli di una piastra pesante di proteine. La prova sta nel ronzio in aumento attorno al vegano alto. Oltre a risparmiare un po 'di dolore, accumulando quei legumi e cereali sulla forcella è stato collegato a cuori più perky, digestione più liscia e-hai indovinato-più mettendo-e-go. Quindi, se ti piace sentirti pieno senza stomaco pesante, potresti trovare un amico nella ciotola sottostante. Anche gli snack a colazione o a tarda notte possono rimanere caricati con proteine quando si adottano un approccio di verdure.
1. Tofu Frir-Fry
Descrizione:Il tofu incontra un arcobaleno di verdure da giardino in una padella, quindi una rapida spruzzata di salsa di soia dà a tutto un calcio salato. La cena colpisce il tavolo prima che finisca un podcast e ogni boccone rimane croccante, colorato e incredibilmente avvincente.
Una rapida frittura del tofu può trasformare una settimana intensa in qualcosa di gustoso in meno di 30 minuti. I cubetti croccanti si assottigliano una salsa aglio e si siedono accanto a un arcobaleno di verdure, quindi la ciotola sembra vivace quanto ha un sapore. Salsa di soia, zenzero e una spruzzata di aceto di riso si uniscono per ricoprire ogni pezzo con un calcio di sale dolce. Puoi tagliare i peperoni, i broccoli e i piselli con il pile sul pilota automatico: il colore e lo scricchiolio rubano sempre lo spettacolo. Chiunque possa far funzionare una padella può farcela e la ricetta di base accoglie volentieri tutto ciò che si nasconde sul retro del frigorifero.
Principali fonti proteiche:Tofu, broccoli
Suggerimento rapido:Per uno scricchiolio extra, aggiungi una manciata di anacardi o mandorle appena prima di servire.
2. Insalata di ceci
I ceci sono piccole centrali che riempiono il piatto e la pancia senza svuotare il portafoglio. Lanciali con cetrioli freschi, pomodori dolci e un condimento al limone-tahini, e hai un piatto che scricchiola, gocciola e fa un sapore di sapore. Cucchiaio dopo cucchiaio, i fagioli rimangono cremosi mentre le verdure rimangono croccanti, quindi ogni boccone è interessante. Inoltre, il replay di proteine e fibre mantiene l'energia stabile fino a cena. Prepara gli avanzi per pranzo e guardano i colleghi annuire con gelosia.
Una buona insalata di ceci colpisce tutte le note giuste: legumi gommosi, scricchiolio del cetriolo brillante e il dolce pop di pomodori riscaldati dal sole. Lancia la ciotola in un pioviggine di limone-tahini e il tutto si sveglia con uno zing affilato e cremoso. Poiché i ceci sono pieni di proteine e fibre, puoi mettere a piacimento questo mix e sentirti ancora soddisfatto molto tempo dopo pranzo. Le fresche fette di cetriolo giocano con quel peso, mentre i pomodori si scatenano il succo e ammorbidiscono tutto quanto basta. I cuochi adorano la miscela di limone e tahini per il modo in cui infila i sapori insieme: spesso ma che colano, acuti ma morbidi. Servire l'insalata da sola, impilarla accanto al pollo alla griglia o messo in frigorifero per uno spuntino che non si attenua mai.
Principali fonti proteiche:Ceci
Suggerimento rapido:Scivola a spicchi di avocado e il piatto guadagna ricchezza burrosa più una spinta di grassi sani.
I ceci fanno un serio pugno proteico, quindi non sorprende che siano diventati un go-to per chiunque scambia la carne con il potere delle piante. I fagioli gustosi si intrufolano anche in fibra, vitamine e minerali, dando al tuo corpo una spinta a tutto tondo. Lancia l'avocado a fette in cima e l'intera insalata sembra lussuosa. Creamy Avocado offre grassi salutari per il cuore e aiuta il tuo corpo a prendere le vitamine solubili a grasso che già esce nella ciotola. Il mix di legumi noci e frutta burrosa non è solo un mangiare intelligente; È decisamente delizioso. Una rapida aggiunta trasforma una semplice insalata di ceci in un pasto degno di un braccio che non vedi l'ora di scavare di nuovo.
3. Lentil Curry
Descrizione:Una ciotola confortante di lenticchie speziate calpestava di latte di cocco e verdure colorate. Questo curry riempie la tua cucina di calore ed è prevedibilmente soddisfacente.
Il curry di lenticchie è uno di quei piatti confortanti che odorano come a casa nel momento in cui la padella colpisce la stufa. Le lenticchie arancioni brillanti assorbono le spezie e diffondono il sapore ad ogni morso di grano. Il cocco cremoso unisce tutto, levigando i bordi delle spezie taglienti e trasformando il brodo in qualcosa che vuoi quasi bere dalla ciotola. Lancia una manciata di spinaci freschi o alcuni peperoni tritati alla fine. Le foglie verdi appassivano in un secondo e trasformano il piatto in una festa colorata.
Servire il curry su riso bianco, riso integrale o persino quinoa se ti senti alla moda. Un pezzo di Naan caldo non è mai una cattiva idea perché ti consente di scorrere le ultime gocce di salsa. Le persone adorano questo piatto non solo per il sapore, ma perché oscilla tra essere abbondanti, leggeri e decisamente nutrienti. Vegani e vegetariani possono scavare senza scambiare un singolo ingrediente e i mangiatori di carne spesso lasciano la carne fuori senza accorgersene.
Fonte proteica principale:Lenticchie
Suggerimento rapido:Abbina con riso integrale o quinoa per trasformare la ciotola in una potenza proteica completa.
Le lenticchie sono uno di quegli eroi della dispensa da cui puoi dipendere quando la cena si sente affrettata e la carne sembra pesante. Lancia una manciata nella zuppa, schiaccia un po 'in polpette o mescolali in pasta al forno e assorbono i sapori come una spugna. Una tazza cotta fornisce circa 18 grammi di proteine insieme a molta fibra, ferro e vitamine B. Dieta déjà vu? Abbinalo a riso integrale o quinoa e improvvisamente ogni aminoacido il tuo corpo brama è sul piatto. Quel rovescio trasforma le lenticchie semplici in un pasto proteico completo caricato con magnesio, fosforo e carboidrati a combustione lenta. Mantieni il mix che scorre, condire coraggiosamente e rilassati sapendo che la tua cucina ha appena servito la salute su un piatto senza sudare.
4. Ciotola di power Quinoa
Descrizione:Una ciotola colorata e di good a strati con soffice quinoa, fagioli neri zingiosi, patate dolci arrostite e avocado cremoso, tutte illuminate da una spruzzata di condimento di lime.
Immagina una ciotola colorata ammucchiata di quinoa cremosa, fagioli neri fumosi, patate dolci caramellate e avocado burroso, tutte finite con una brillante spruzzata di lime piccante. È difficile battere quella combinazione quando un singolo piatto brama sia il tifo e la nutrizione.
Quinoa merita un po 'tutto da solo. A differenza della maggior parte dei cereali, porta l'intero set di nove aminoacidi, quindi i muscoli si allontanano dopo un allenamento. Getta i fagioli neri, che forniscono proteine bonus più fibra testarda e il pasto trasporta energia lunga, molto dopo pranzo.
Le patate dolci luminose arancione danno un dolce abbraccio di dolcezza insieme a un sacco di beta-carotene: un antiossidante che i tuoi occhi e il sistema immunitario pregano praticamente. L'avocado verde circonda la ciotola con grassi a cuore, assicurandosi che altri nutrienti scivolassero nel flusso sanguigno senza confusione. Per incoronare tutto, il calce piove l'occhiolino con la vitamina C e mantiene i sapori a cantare invece di sonnecchiare. Il piatto è abbastanza carino per Instagram e abbastanza robusto da tenere uno studente in piedi attraverso gli esami finali.
Principali fonti proteiche:Quinoa, fagioli neri.
Suggerimento rapido:Metti su una manciata di semi di zucca tostati per uno scricchiolio extra e un sollevamento proteico incisivo.
La quinoa e i fagioli neri siedono vicino alla cima della classifica delle proteine vegetali di oggi. Molti vegani e vegetariani mantengono un sacchetto di ciascuno a portata di mano perché allungano un dollaro alimentare mentre si riducono la fame.
La quinoa brilla da sola con tutti e nove gli aminoacidi essenziali, molta fibra e una scorta di vitamine. Chiamalo il grano che funge anche da proteina completa.
I fagioli neri suonano una melodia diversa. La loro pelle spessa offre uno dei migliori pugni in fibra in qualsiasi dispensa e il pigmento scuro è carico di antiossidanti sanitari. I mangiatori lenti giurano che i fagioli in realtà aumentano la digestione piuttosto che rallentarla.
Metti insieme i due e la tua ciotola inizia a canticchiare con magia, energia e sapore del riparazione muscolare. I bambini a volte pensano che il mix appaia un po 'come coriandoli, quindi lo mangiano senza protesta.
Attraversare il tutto con una spolverata di semi di zucca per un biscotto. I minuscoli kernel si intrufolano in magnesio, zinco e una cucchiaiata di grassi sani quasi senza che nessuno se ne accorga.
Rendi questo duo un visitatore ripetuto al tavolo da pranzo e incontrerai pasti gustosi che sussurrano in silenzio "Sono buono per te." La salute e il sapore possono essere compagni di stanza dopo tutto.
5. Tempeh avvolge
Descrizione:Strisce salate di tempeh marinate abbracciano verdure fresche all'interno di una tortilla integrale, condite con un mayo sriracha che dà il labbro.
Gli avvolgimenti di Tempeh offrono un pugno di due gusto e nutrizione che ti riempie. La prima stella è la stessa tempeh, tagliata a fette, gettata in una vivace marinata e grigliata fino a quando i bordi diventano belli e caramellati. Puoi assaggiare quella noctosità terrosa in ogni boccone e quasi sentire il sfrigolio. Le tortillas a grani integrali abbracciano il ripieno, che si comportano come una coperta piena di fibre che il colore marrone dorato promette cose buone davanti. Spinaci per bambini croccanti, rucola pepata o croccante romaine scivolano in seguito, dando all'involucro un fresco scricchiolio che consente alla mascella di prendere una mini-vacazione. Un filo di maionese piccante di sriracha incorona la torre, dando a tutto un calcio cremoso di cui probabilmente vorrai scrivere a casa. Risultato finale: un pasto portatile che vanta sapore, rimane gentile con il tuo zucchero nel sangue e lascia ancora spazio per il dessert, se hai voglia di essere selvaggi.
Principali fonti proteiche:Tempeh
Suggerimento rapido:Lancia una manciata di cipolle rosse in salamoia per un pugno zingy che balla proprio accanto alle fumose note di tempeh.
Tempeh si apre sempre di più nelle cucine in cui la gente sta cercando di tagliare la carne ma hanno ancora bisogno di una proteina abbondante. L'ingrediente inizia la sua vita come soia fermentata e finisce con un morso gommoso e un sapore che accenna alle noci tostate. Getta una spruzzata di salsa di soia o una spolverata di paprika affumicata e scatta in pochissimo tempo. Le cipolle rosse in salamoia oscillano e l'intero piatto salta. Le cipolle portano un tando affilato e quasi brillante che balla con le note terrose di Tempeh. Inoltre, quell'anello di colore fucsia potrebbe fermare un fotografo di cibo a metà snap. Lancia il girista in una ciotola di grano, lascialo nascondere con alcune verdure fritte o impilarlo in alto in un panino, e improvvisamente la cena sembra una serata fuori in un bar alla moda. Bonus: si intrufolano in stretta e trasportano calorie quasi zero mentre vestono ancora l'intero piatto nella personalità seria.
6. EDAMame Hummus Spread
Descrizione:Questa versione capovolge la sceneggiatura su Hummus classico, sbattendo teneri fagioli Edamame insieme a tahini, aglio e una zip di limone fino a che fluttuare abbastanza da liscio da attirare un cracker in un tuffo.
Edamame Hummus capovolge la vecchia sceneggiatura hummus e dà alle tue papille gustative una nuovissima svolta della trama. Invece di ceci, i fagioli di edamame verde brillante salgono sotto i riflettori, girando il tuffo una vivace tonalità di smeraldo e aggiungendo un boccone delicato e ricco di noci che non dimenticherai. Un rapido vortice nel robot da cucina con tahini corposi, aglio affilato e succo di limone appena squilibrato sposa i fagioli in una cremosa diffusione che si aggrappa come un sogno a qualsiasi cosa croccante. Soprattutto, il piatto ti carica su proteine e fibre a base vegetale mentre scivolano nelle vitamine del gruppo B e minerali che Edamame offre direttamente dal pod. Raccoglilo con patatine pita, trascina i bastoncini di carote o imbratta un generoso cucchiaiata all'interno di un panino con gastronomia e guarda il pranzo scomparire. Poiché scambia i ceci per la soia senza sfogliare il gusto, questo cugino più fresco del classico hummus osa cuocere a casa per provare nuovi sapori, ma lascia intatta la trama liscia.
Fonte proteica principale:Edamame.
Suggerimento rapido:Streaming il tuffo sul pane integrale o abbinalo a strisce di pepe a campana per un pick-me-up che non ti rallenterà.
Immergersi nella cucina a base vegetale è un'avventura gustosa che la maggior parte delle persone non si penta mai. Sfruttando alcuni pasti vegani ad alto contenuto proteico nella tua settimana mantiene la tua energia e, bonus, aiuta il pianeta allo stesso tempo. Perché non colpire nel vasto mondo di Veggie Grub? Sapori luminosi e nutrizione solida ti aspettano lì, pronti a rendere il tuo piatto e il tuo umore, un po 'più luminoso.
