Tanken Sie Ihren Tag mit diesen fleischfreien Rezepten, die reich an Eiweiß, Geschmack und Energie sind.
Mehr Menschen tauschen Fleisch gegen Pflanzen aus, wollen aber trotzdem den muskelfreundlichen Schlag einer proteinlebigen Platte. Der Beweis liegt in der steigenden Summe um proteinreiche vegane Eats. Abgesehen von dem Ersparnis des Planeten ist ein wenig Trauer und die Hülsenfrüchte und Getreide auf Ihre Gabel zu häufen, die mit leistungsfähigen Herzen, einer glatteren Verdauung in Verbindung gebracht wurden, und-Sie haben es vermutet-mehr auf dem neuesten Stand und Go. Wenn Sie sich also ohne schweren Magen satt fühlen möchten, finden Sie möglicherweise einen Freund in der Schüssel unten. Sogar Frühstück oder Nachtsnacks können mit Protein beladen bleiben, wenn Sie einen pflanzlichen Ansatz verfolgen.
1. Tofu-Braten
Beschreibung:Tofu trifft einen Regenbogen Gartengemüse in einer Pfanne, dann gibt ein kurzer Spritzer Sojasauce alles einen herzhaften Kick. Das Abendessen trifft den Tisch, bevor ein Podcast endet, und jeder Biss bleibt knusprig, farbenfroh und geradezu süchtig.
Ein kurzer Tofu-Sturzbrand kann in weniger als 30 Minuten einen arbeitsreichen Woche in etwas Leckeres verwandeln. Knusprige Würfel saugen eine Knospensauce auf und sitzen neben einem Regenbogen aus Gemüse, sodass die Schüssel so lebhaft aussieht wie sie schmeckt. Sojasauce, Ingwer und ein Spritzer Reisessig kommen zusammen, um jedes Stück mit einem süßen Kick zu beschichten. Sie können Paprika, Brokkoli und Erbsen auf Autopilot hacken - die Farbe und der Crunch stehlen die Show immer. Jeder, der eine Pfanne führen kann, kann dieses Rennen abziehen, und das Basisrezept begrüßt gerne alles, was auf der Rückseite des Kühlschranks lauert.
Hauptproteinquellen:Tofu, Brokkoli
Schneller Tipp:Fügen Sie eine Handvoll Cashewnüsse oder Mandeln kurz vor dem Servieren eine Handvoll Cashewnüsse hinzu.
2. Kichererbsensalat
Kichererbsen sind kleine Kraftwerke, die Ihren Teller und Ihren Bauch füllen, ohne Ihre Brieftasche zu entleeren. Werfen Sie sie mit frischen Gurken, süßen Tomaten und einem Zitronen-Tahini-Dressing, und Sie haben ein Gericht, das mit Geschmack knirscht, tropft und knallt. Löffel nach Löffel bleiben die Bohnen cremig, während das Gemüse knusprig bleibt, also ist jeder Biss interessant. Außerdem hält die Wiederholung von Protein und Faser die Energie bis zum Abendessen stabil. Packen Sie Reste zum Mittagessen und sehen Sie, wie Kollegen Eifersucht nicken.
Ein guter Kichererbsensalat trifft die richtigen Noten: zähe Hülsenfrüchte, helles Gurken Crunch und der süße Pop von sonnengewärmten Tomaten. Werfen Sie die Schüssel in einen Zitronen-Tahini-Nieselregen, und das Ganze wacht mit einem scharfen, cremigen Zing auf. Da Kichererbsen mit Eiweiß und Ballaststoffen gepackt sind, können Sie diese Mischung platten und sich lange nach dem Mittagessen trotzdem zufrieden fühlen. Die kühlen Gurkenscheiben spielen mit diesem Gewicht, während die Tomaten ihren Saft loslassen und alles gerade genug erweichen. Köche lieben die Zitronen-Tahini-Mischung für die Art und Weise, wie sie die Aromen zusammenfädelt-doch doch flüssig, scharf und doch milder. Servieren Sie den Salat alleine, stapeln Sie ihn neben gegrilltem Hühnchen oder leiten Sie Reste im Kühlschrank für einen Snack, der nie stumpf ist.
Hauptproteinquellen:Kichererbsen
Schneller Tipp:In Avocado -Keile ausschlüpfen, und das Gericht gewinnt Butterreichtum und einen Schub von gesunden Fetten.
Kichererbsen packen einen ernsthaften Protein-Punsch, daher ist es keine Überraschung, dass sie für jeden zu einem Anlaufpunkt für alle sind, die Fleisch gegen Pflanzenkraft tauschen. Leckere kleine Bohnen schleichen auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien und verleihen Ihrem Körper einen abgerundeten Schub. Werfen Sie die Scheidigung Avocado darauf und der ganze Salat fühlt sich luxuriös an. Creamy Avocado liefert herzgesunde Fette und hilft Ihrem Körper, die fettlöslichen Vitamine zu schnappen, die bereits in der Schüssel rumhängen. Die Mischung aus nussigen Hülsenfrüchten und Butterfrüchten ist nicht nur klug; Es ist geradezu lecker. Eine schnelle Ergänzung verwandelt einen einfachen Kichererbsensalat in ein sehneswürdiges Essen, das Sie nicht erwarten können, wieder zu graben.
3. Curry
Beschreibung:Eine beruhigende Schüssel gewürzter Linsen kochte mit Kokosmilch und farbenfrohen Gemüse. Dieses Curry erfüllt Ihre Küche mit Wärme und ist vorhersehbar befriedigend.
Linsen Curry ist eines dieser beruhigenden Gerichte, die nach Hause riechen, sobald die Pfanne den Herd trifft. Leuchtende orangefarbene Linsen saugen Gewürze auf und verteilen Sie den Geschmack auf jeden Getreide-Biss. Cremige Kokosnuss ziehen alles zusammen, glätten Sie scharfe Gewürzkanten und verwandeln die Brühe in etwas, das Sie fast aus der Schüssel trinken möchten. Werfen Sie am Ende eine Handvoll frischer Spinat oder etwas gehackte Paprika ein. Die grünen Blätter wällen in einer Sekunde und verwandeln das Gericht in ein farbenfrohes Fest.
Servieren Sie den Curry über weißem Reis, braunem Reis oder sogar Quinoa, wenn Sie sich trendy fühlen. Ein Stück warmes Naan ist nie eine schlechte Idee, weil Sie die letzten Tropfen Sauce nach oben wischen können. Die Menschen lieben dieses Gericht nicht nur wegen des Geschmacks, sondern weil es zwischen herzhaft, leicht und geradezu nahrhaft schwingt. Veganer und Vegetarier können sich ohne einzelne Zutat eintauschen, und Fleischesser lassen das Fleisch oft aus, ohne es zu bemerken.
Hauptproteinquelle:Linsen
Schneller Tipp:Kombinieren Sie mit braunem Reis oder Quinoa, um Ihre Schüssel in ein komplettes Proteinkraftwerk zu verwandeln.
Linsen sind eine dieser Pantry -Helden, auf die Sie sich verlassen können, wenn sich das Abendessen gehetzt fühlt und Fleisch schwer zu sein scheint. Werfen Sie eine Handvoll in Suppe, pürieren Sie einige in Pastetchen oder rühren Sie sie in gebackene Nudeln um, und sie genießen die Aromen wie ein Schwamm. Eine Kochbecher liefert etwa 18 Gramm Protein zusammen mit viel Ballaststoffen, Eisen und B -Vitaminen. Diät Déjà vu? Kombinieren Sie sie mit braunem Reis oder Quinoa und plötzlich jede Aminosäure, nach der sich Ihr Körper sehnt, befindet sich auf dem Teller. Dieser Flip verwandelt einfache Linsen in ein komplettes Proteinmehl, das mit Magnesium, Phosphor und langsam brennenden Kohlenhydraten beladen ist. Halten Sie die Mischung fließend, würzen Sie kühn und entspannen Sie sich, wenn Sie wissen, dass Ihre Küche nur die Gesundheit auf einem Teller servierte, ohne ins Schwitzen zu kommen.
4. Quinoa Power Bowl
Beschreibung:Eine farbenfrohe, gefühllose Getreideschale mit flauschiger Quinoa, zingy schwarzen Bohnen, zart gerösteten Süßkartoffeln und cremiger Avocado, die alle durch einen Spritzer Limettendressing aufgehellt werden.
Stellen Sie sich eine farbenfrohe Schüssel vor, die mit cremigen Quinoa, rauchigen schwarzen Bohnen, karamellisierten Süßkartoffeln und butterartigen Avocado mit einem hellen Spritzer pikanter Limette fertiggestellt ist. Es ist schwer, diese Kombination zu schlagen, wenn eine einzige Platte sowohl jubeln als auch die Ernährung sehnt.
Quinoa verdient ein hochwertiges alles für sich. Im Gegensatz zu den meisten Körnern trägt es den vollen Satz von neun Aminosäuren, sodass die Muskeln nach einem Training glücklich weggehen. Werfen Sie schwarze Bohnen ein, die Bonus -Protein und hartnäckige Faser liefern, und das Essen trägt lange nach dem Mittagessen Energie lang.
Hell-orangefarbene Süßkartoffeln verleihen eine sanfte Umarmung der Süße zusammen mit einer Menge Beta-Carotin-ein Antioxidant, das Ihre Augen und Ihr Immunsystem praktisch bitten. Die grüne Avocado umkreist die Schüssel mit herzfreundlichen Fetten und sorgt dafür, dass andere Nährstoffe ohne Aufhebens in den Blutkreislauf rutschen. Um alles zu krönen, zwinkert der Lime -Nieselregen mit Vitamin C zu und hält Aromen, die anstatt zu sangen, anstatt zu sangen. Das Gericht ist hübsch genug für Instagram und robust genug, um einen Schüler durch die Abschlussprüfungen auf den Beinen zu halten.
Hauptproteinquellen:Quinoa, schwarze Bohnen.
Schneller Tipp:Werfen Sie eine Handvoll gerösteter Kürbiskerne für zusätzliche Knirschen und einen druckvollen Proteinlift an.
Quinoa und schwarze Bohnen sitzen in der Nähe der heutigen Pflanzen-Protein-Rangliste. Viele Veganer und Vegetarier behalten jeweils eine Tüte von Handy, weil sie einen Lebensmitteldollar ausdehnen, während sie den Hunger schrumpfen.
Quinoa strahlt mit allen neun essentiellen Aminosäuren, viel Ballaststoffen und einem Vorrat an Vitaminen. Nennen Sie es das Getreide, das als vollständiges Protein dient.
Schwarze Bohnen spielen eine andere Melodie. Ihre dicke Haut bietet einen der besten Faserschläge in jeder Speisekammer, und das dunkle Pigment ist mit herzgesunden Antioxidantien beladen. Langsame Esser schwören, dass die Bohnen die Verdauung tatsächlich stärken, anstatt sie zu verlangsamen.
Werfen Sie die beiden zusammen und Ihre Schüssel beginnt mit Muskelreparaturmagie, Energie und Geschmack zu wischen. Kinder denken manchmal, dass die Mischung ein bisschen wie Konfetti aussieht, also essen sie sie ohne Protest.
Ganze das Ganze mit einem Streuel Kürbissamen für eine knusprige Zugabe. Die winzigen Kerne schleichen sich in Magnesium, Zink und einem Schuss gesunder Fette fast, ohne dass jemand es bemerkt.
Machen Sie dieses Duo zu einem wiederholten Besucher in Ihrem Esstisch, und Sie werden leckere Mahlzeiten treffen, die leise flüstern "Ich bin gut für Sie." Gesundheit und Geschmack können doch Mitbewohner sein.
5. Tempeh Wraps
Beschreibung:Die herzhaften Streifen marinierter Tempeh umarmen frische Grüns in einer Vollkorn-Tortilla, die mit einem lippenstärkenden Sriracha Mayo beträufelt.
Tempeh-Wraps bieten einen zwei-zwei-Geschmacks- und Ernährungsschlag, der Sie direkt auffüllt. Der erste Stern ist das Tempeh selbst, geschnitten, dünn geschnitten, in eine lebhafte Marinade geworfen und gegrillt, bis die Ränder schön und karamellisiert werden. Sie können diese erdige Nuttin in jedem Bissen schmecken und fast das Zizzle hören. Vollkorn-Tortillas umarmen die Füllung und wirken sich wie eine fasergepackte Decke, die goldbraune Farbe verspricht, gute Dinge. Knuspriger Baby-Spinat, Pfeffer-Rucola oder knusprige Römer-Rutschen Sie als nächstes, wodurch der Wickel eine coole Crunch verleiht, mit der Ihr Kiefer eine Mini-Erläuterung einnehmen lässt. Ein Nieselregen von würziger Sriracha Mayonnaise krönt den Turm und verleiht dem Ganze einen cremigen Kick, über den Sie wahrscheinlich nach Hause schreiben möchten. Endergebnis: Eine Handmahlzeit mit Geschmack, bleibt freundlich zu Ihrem Blutzucker und lässt dennoch Platz zum Nachtisch, wenn Sie Lust haben, wild zu sein.
Hauptproteinquellen:Tempeh
Schneller Tipp:Werfen Sie eine Handvoll eingelegter rote Zwiebeln für einen Zingy Punch, der direkt neben den rauchigen Tempehnoten tanzt.
Tempeh taucht immer mehr in Küchen auf, in denen die Leute versuchen, das Fleisch zu reduzieren, aber immer noch ein herzhaftes Protein brauchen. Die Zutat beginnt sein Leben als fermentierte Sojabohnen und endet mit einem zähen Biss und einem Geschmack, der auf geröstete Nüsse hinweist. Werfen Sie einen Spritzer Sojasauce oder einen Staub von geräucherten Paprika ein und es macht in kürzester Zeit auf sich aufmerksam. Eingelegte rote Zwiebeln schwingen vorbei und der ganze Teller springt. Die Zwiebeln bringen einen scharfen, fast hellen Zapfen mit, der mit Tempehs erdigen Noten tanzt. Darüber hinaus konnte dieser Fuchsienring der Farbe einen Lebensmittelfotografen in Mid-Snap aufhalten. Werfen Sie das Wirbel in eine Getreideschale, lassen Sie es sich mit schnell gebratenem Gemüse verstecken oder stapeln Sie es hoch in einem Sandwich, und plötzlich fühlt sich das Abendessen wie ein Abend in einem trendigen Café an. Bonus: Sie schleichen sich zusätzliche Crunch und tragen fast null Kalorien, während sie immer noch das gesamte Gericht in ernsthafter Persönlichkeit anziehen.
6. Edamame Hummus verbreitete sich
Beschreibung:Diese Version dreht das Drehbuch auf klassischem Hummus und wischt zarte Edamame -Bohnen zusammen mit Tahini, Knoblauch und einem Reißverschluss Zitrone, bis sie glatt genug sind, um einen Cracker in einen Dip zu locken.
Edamame Hummus dreht das alte Hummus-Drehbuch und verleiht Ihrem Geschmacksknospen eine brandneue Handlung. Anstelle von Kichererbsen treten hellgrüne Edamame -Bohnen ins Rampenlicht, wobei der Dip einen lebhaften Smaragd -Farbton drehen und einen milden, nussigen Biss hinzufügen, den Sie nicht vergessen. Ein kurzer Wirbel in der Küchenmaschine mit vollmundigem Tahini, scharfen Knoblauch und gerade gefrorenem Zitronensaft heiratet die Bohnen zu einer cremigen Ausbreitung, die wie ein Traum an alles klingelt. Das Beste ist, dass das Gericht Sie auf pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe basiert, während Sie die B-Vitamine und Mineralien ausrutschen, die Edamame direkt von der Pod anbietet. Schaufeln Sie es mit Pita -Chips, ziehen Sie Karottenstäbe durch sie oder schmieren Sie einen großzügigen Schuss in ein Deli -Sandwich und sehen Sie zu, wie das Mittagessen verschwindet. Da es Kichererbsen für Soja tauscht, ohne den Geschmack zu überzeugen, wagt dieser frischere Cousin des klassischen Hummus -Heimköche, neue Aromen zu probieren, aber die charakteristische glatte Textur unberührt.
Hauptproteinquelle:Edamame.
Schneller Tipp:Schieben Sie das Dip auf Vollkornbrot oder kombinieren Sie es mit Paprika-Streifen für ein Pick-me-up, das Sie nicht verlangsamt.
Das Tauchen in das Kochen auf pflanzlicher Basis ist ein leckeres Abenteuer, das die meisten Menschen nie bereuen. Wenn Sie ein paar proteinreiche vegane Mahlzeiten in Ihre Woche einteilen, hilft Ihre Energie und hilft dem Planeten gleichzeitig. Warum nicht in der weiten Welt von Veggie Grub in die Welt stechen? Helle Aromen und feste Ernährung warten dort auf Sie, bereit, Ihren Teller zu machen, und Ihre Stimmung, etwas heller.
