6 डेसर्ट में दुनिया भर में

1। तिरमिसु (इटली)

तिरामिसु एक कारण के लिए इटली के सबसे प्रसिद्ध डेसर्ट में से एक है: यह पाक जादू का एक काम है, जो एक मखमली मस्करपोन क्रीम के साथ कॉफी-डूबे हुए लेडीफिंगर्स को एक साथ सम्मिश्रण करता है और अनसुने कोको पाउडर का एक उदार धूल है-यह बहुत मीठा नहीं है, बहुत कड़वा और मीठा नहीं है। देश को छोड़कर और पूर्व की ओर बढ़ रहा है, और जापान के मोची-बॉल्स बनावट के एक रमणीय विपरीत हैं, जो कि लाल बीन पेस्ट या मटका फ्लेवर क्रीम जैसे मीठे भराव के आसपास लिपटे हुए चावल-केक हैं-एकदम सही, स्वाद का अनुभव, जो कि जापानी मूल्य को सद्भाव और सादगी पर रखा गया है।

घर पर, बस ड्रेसिंग को एक साथ ढेर करते समय यह स्तरित होता है और इसे सभी स्वादों को खेलने के लिए रेफ्रिजरेटर में रात भर मैरीनेट करने दें। तिरामिसु, एक क्लासिक इतालवी मीठा, पूरी तरह से स्वाद और बनावट के मेडले की विशेषता है, जिसने इसे दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक बना दिया है। वेनेटो क्षेत्र से, यह असाधारण इलाज एक स्वाद के अनुभव के लिए कॉफी-लथपथ लेडीफिंगर्स और अमीर मस्करपोन पनीर की परतों का दावा करता है जो एक बार पतनशील और नाजुक है। शीर्ष पर कोको पाउडर का एक छिड़काव न केवल इसे अच्छा दिखता है, यह कड़वाहट का एक संकेत जोड़ता है जो मीठे स्वादों के साथ एक अच्छी जोड़ी बनाता है।

तिरामिसु के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि कुछ इतनी शानदार और परिष्कृत चखने के लिए, इसके लिए बिल्कुल बेकिंग की आवश्यकता नहीं है और आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में रात भर एक रात का कार्यकाल देकर, क्रीम और केक की प्रत्येक परत भिगोती है और दूसरों के साथ सामंजस्य स्थापित करती है और स्वाद की एक घनी टेपेस्ट्री बनाने के लिए है जो कि यह परिष्कृत है। एक सपर क्लब में या घर पर मंगलवार की रात, तिरमिसु हर चम्मच पर इतालवी भोजन प्रतिभा का प्रतीक है।

2। मोची (जापान)

शुभ मोची एक चबाने वाले चावल केक है जो जापानी मिठाई का पर्याय बन गया है। यह मिठाई, जो ग्लूटिनस चावल के आटे (अक्सर मोचिको) के साथ बनाई जाती है, को मीठे लाल बीन पेस्ट, या सादे से भरा जा सकता है। घर पर मोची बनाने की प्रक्रिया में एक आटा को चिकनी pliancy में भाप देना, इसे छोटी गेंदों में आकार देना शामिल है।

जापानी व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय व्यवहारों में से एक मोची है, जो एक स्क्विशी राइस केक है जो सांस्कृतिक और स्वादिष्ट दोनों पहलुओं को पूरा करता है। जापान में लोकप्रिय मोची है, जो एक प्रकार के ग्लूटेनस चावल के आटे के साथ बनाया गया है, जिसे मोचिको के रूप में जाना जाता है, जो मोची को अपनी च्यूबी बनावट देता है। मिठाई बनाने के लिए यह आसान सादा खाया जा सकता है या मीठे लाल बीन पेस्ट के साथ भरा जा सकता है, इसके चिपचिपे बाहरी के लिए एक स्वादिष्ट मिठास प्रदान करें।

घर पर मोची बनाने के लिए पहले इसे भाप देने की आवश्यकता होती है जब तक कि यह एक व्यवहार्य, चिकनी गेंद में नरम न हो जाए, जिसे बाद में चतुराई से छोटी गेंदों में बनाया जा सकता है। तैयारी वांछित परिपूर्ण बनावट तक पहुंचने के लिए धीरज और कौशल लेती है, कैसे अंतिम उत्पाद आश्चर्यजनक रूप से पूरा कर रहा है और जापानी कैनन व्यंजनों के स्वादों को शामिल करता है। सिर्फ एक मीठे इलाज से अधिक, मोची जापानी त्योहारों और समारोहों में एक प्रमुख खिलाड़ी है, और समृद्धि और सौभाग्य का प्रतिनिधित्व करता है।

अब लगभग दो दशकों के लिए, चाहे लोगों ने नए साल के समारोह में या रोजमर्रा के इलाज में मोची का आनंद लिया हो, वे इसकी चबाने वाली बनावट और सांस्कृतिक महत्व के लिए पर्याप्त नहीं लग सकते।

3। चूरोस (स्पेन)

चुरोस वे कुरकुरे, तली हुई बिट्स हैं, जो सूई के लिए एक कप मोटी हॉट चॉकलेट के साथ परोसे जाते हैं। स्पेन से, इन लवली को सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में पाइप किया जाता है। उन्हें साझा करने के योग्य नशे की लत के काटने के लिए दालचीनी चीनी के साथ धूल।

पहले से बनाया गया था, चुरोस स्पेन में एक पसंदीदा हैं, वे पारंपरिक तले हुए पेस्टी हैं जिन्होंने सदियों से दुनिया भर में भोजन के प्रति उत्साही लोगों को प्रसन्न किया है। खुशी के वे डली एक कप मोटी, स्पेनिश-शैली हॉट चॉकलेट के साथ क्लासिक हैं, चिकनी डुबकी के साथ कुरकुरे चुरो का एक अच्छा विपरीत है।

चुरोस मेकिंग: यदि आप चुरोस बना रहे हैं, तो तेल गरम करें और आटा को सीधे गर्म तेल में सही प्रकाश और हवादार के लिए एक स्वादिष्ट कुरकुरा के साथ पाइप करें। ये शर्करा तली हुई ट्रीट आमतौर पर दालचीनी चीनी के साथ धूल चली जाती हैं, और वे दोनों शक्कर की मिठास, और नाजुक स्वादों का सही संतुलन लाते हैं।

स्पेन में उत्पत्ति, इन पेस्ट्री ने विभिन्न प्रकार की सीमाओं को पार कर लिया है और अपने तरीके से कई अलग -अलग संस्कृतियों द्वारा अनुकूलित किया गया है। चाहे पल्स के बीच चारों ओर से गुजरे हों, या एक पतले मीठे उपचार के रूप में एकल पर नशे हुए, चूरो का हर्षित आकार दुनिया भर में उल्लास और सांस्कृतिक गहराई का एक पाक प्रतीक बना हुआ है।

4। गुलाब जामुन (भारत)

गुलाब जामुन एक मीठी मिठाई है जो गहरे तले हुए आटे की गेंदों से बना है और इलायची और गुलाब के स्वाद वाले चीनी सिरप में स्वादिष्ट रूप से भिगोया जाता है। इसे घर पर पकाने के लिए, दूध पाउडर या खोया का एक साधारण आटा सुनहरा होने तक तला हुआ है और फिर स्वर्गीय स्वाद के लिए सिरप में भिगोया जाता है।

गुलाब जामुन एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो गहरे-तले हुए, दूध-आधारित आटा के एक आदर्श मिश्रण से बना है, जो मीठे, चिपचिपा चीनी सिरप में भिगोया जाता है। इस मिठाई में आटे की गहरी तली हुई गेंदें होती हैं जो आमतौर पर दूध पाउडर या खोया, सूखे दूध का एक रूप पर आधारित होती हैं। आटा को तब नाजुक रूप से छोटी गेंदों में ढाला जाता है और एक सुनहरे भूरे रंग में तला जाता है जो बाहर की तरफ क्रंच का सटीक अनुपात प्रदान करता है, अंदर की तरफ कोमलता।

तलने के बाद वे एक सुगंधित, इलायची और गुलाब जल सुगंधित चीनी सिरप में भिगो जाते हैं, जो हर काटने के साथ स्वाद और सुगंध जोड़ता है। यह रात भर सोख यह सुनिश्चित करता है कि मीठा सिर्फ मीठा नहीं है, बल्कि इसकी वसंत आस्तीन पर फूलों की एक कोमल कानाफूसी भी पहनती है।

घर पर गुलाब जामुन तैयार करना एक पुरस्कृत पाक अनुभव है जो आपकी रसोई में भारत की समृद्ध सांस्कृतिक टेपेस्ट्री का संकेत लाता है और शुरुआती और अनुभवी रसोइयों के लिए एक भोगी इलाज प्रदान करता है।

5। बकलवा (मध्य पूर्व)

कटा हुआ नट से भरा एक प्रकार और शहद या सिरप मीठे पेस्ट्री के साथ मीठा किया जाता है, जिसे बकलावा कहा जाता है। यह मध्य पूर्वी क्लासिक धैर्य लेता है, लेकिन परतदार कुरकुरापन और उस तरह की अखरोट, विपुल मिठास के साथ वापस भुगतान करता है जो स्टोर-खरीदा गुलाब के पानी के पेस्ट्री की एक ट्यूब नहीं कर सकता है। नट के साथ लेयर बटर फिलो, कुरकुरापन के लिए सेंकना, और सिरप में डुबकी।

बाकलावा मध्य पूर्व में एक पोषित मिठाई है, जो अपनी परतों, स्वादों और इसे बनाने के लिए समय और प्रक्रिया के लिए जाना जाता है। इस कन्फेक्शन का निर्माण बहुत सारे ताजे ग्राउंड नट्स (आमतौर पर पिस्ता, अखरोट या बादाम) के साथ फिलो के पेपर-पतली चादरों को बिछाने के द्वारा किया जाता है। स्तरित पेस्ट्री को तब ओवन में बेक किया जाता है जब तक कि सुनहरा हो, फिर शहद या किसी प्रकार के सिरप के साथ संतृप्त हो जाता है जो इसकी मिठास को बाहर लाता है और परतों को एक में पिघला देता है।

बाकलावा को बनाने के लिए बहुत समय और मक्खन के साथ बहुत हाथ की आवश्यकता होती है, प्रत्येक परत को अपने ट्रेडमार्क परतदारता को प्राप्त करने के लिए पतले रूप से बटर की आवश्यकता होती है। प्रयास के लिए अदायगी बनावट और स्वाद की एक सिम्फनी है: कुरकुरे नट के खिलाफ फिलो को चिपचिपा मिठास में लिपटे हुए।

बाकलावा के समृद्ध स्वाद ने मध्य पूर्व में उत्सव के अवसरों और घटनाओं पर रेगिस्तान की मेज पर अपना स्थान हासिल किया है, जो इस दिन को प्रशंसकों को अपने आकर्षण का आनंद लेने के लिए पर्याप्त कारण प्रदान करता है।

6। अल्फजोरस (अर्जेंटीना)

अल्फाजोर्स अर्जेंटीना से टेंडर सैंडविच कुकीज़ हैं जो सुस्वाद डुलस डे लेचे से भरे होते हैं, और आमतौर पर नारियल में लुढ़के होते हैं या पाउडर चीनी के साथ धूल जाते हैं। घर पर इन्हें बनाने के लिए, शॉर्टब्रेड-जैसे कुकीज़ और सैंडविच को एक पिघल-इन-माउथ ट्रीट के लिए उनके बीच बहुत सारे डुलस डे लेचे को बेक करें।

अल्फाजोरस, एक पारंपरिक अर्जेंटीना का इलाज जो इसकी नरम और मधुर बनावट के लिए बहुत लोकप्रिय है। ये सैंडविच कुकीज़ एक इलाज है, जो दो बटर शॉर्टब्रेड जैसी कुकीज़ के साथ बनाया गया है, जिसमें मलाईदार डलस डे लेचे की एक स्वस्थ गुड़िया है, जो मीठे और नमकीन का एक आदर्श विवाह है, जो कि आपके मुंह में प्रत्येक काटने के साथ पिघल जाती है।

थोड़ा सा पाउडर चीनी के साथ धूल या कटा हुआ नारियल में लुढ़का हुआ है और वे मीठे और बनावट के शीर्ष उपचार पर हैं। घर पर इन मुंह को पानी देने वाली कुकीज़ बनाने से आपको अपने घर में अर्जेंटीना कन्फेक्शनरी का असली स्वाद मिलेगा। यह प्रक्रिया नरम कुकीज़ के पकाने को तब तक ले जाती है जब तक कि वे सही नहीं हैं, और कुकीज़ के बीच धीरे से डलस डे लेचे को फैलाते हैं, जो एक मीठा बनाता है जो गहराई से संतोषजनक और सांस्कृतिक रूप से बढ़ाने वाला है।

नोएल की इस तरह के डेसर्ट में वैश्विक स्वादों का स्वाद लेने की इच्छा, पाक मनोरंजन में एक रमणीय व्यायाम होने के अलावा, कुछ अन्य लोगों की परंपराओं के लिए भक्षक को पेश करने का भी कार्य करता है। 'इसलिए अपने एप्रन पर पर्ची करें और अपने आप को डुबोएं: आप कुछ ही समय में अपनी सेंस को मीठा कर देंगे और कैंडी के हर बाइट के बीच अंतरंग संबंध का अनुभव करेंगे।